Pipila ka semana ang milabay, gisulat nako ang akong lista sa mga baril sa pagluto sa COVID.Aduna pa koy usa ka butang didto: paghimo ug presko nga pasta.
Taudtaod na kong naghunahuna niini.Gani, pipila ka tuig na ang milabay, mipalit mi og hand-cranked noodle machine sa nataran sa barato nga presyo.Sa diha nga ang mga bug sa akong ulo gigamit sa paghimo og presko nga pasta, ang akong bana (panalanginan ang iyang kasingkasing) mikalot sa makina.
Ang unang bahin mao ang kaayo yano nga: harina, mga itlog (oo, lawak temperatura, mao nga kamo kinahanglan nga maghulat sa usa ka oras sa pagkab-ot sa temperatura), lana ug asin sa pagkaon processor, pulso alang sa 10 segundos, ug unya putlon ngadto sa cutting boards.Ibaliwala ang piraso nga nahulog sa salog;ang uban nagtrabaho pag-ayo.Giayo nako kini, ug uban sa tabang sa akong sous chef, kini gipahid.Giputos namo kini sa plastic wrap ug gipabuhat kung unsa ang angay buhaton.
Atol sa tibuok proseso, usa ka maalamon nga butang nga among gihimo mao ang pagputol sa bola ngadto sa upat ka piraso ug dayon pagputos sa tulo ka piraso.
Nakaamgo ko nga kinahanglan nakong ipakaylap ang minasa.Ingon kanako, ako moadto sa pagkuha sa usa ka botelya sa bino.Ang akong mas mapailubon nga sous chef nangita sa among rolling sticks, ug ako nagtuo nga kini ang kataposang gamit sa dekada 90.
Usa ka piraso sa minasa nga na-flat, ang akong bana midala sa crank, ug ako nagsugod sa pagpakaon niini ngadto sa trough.Sa sinugdanan, excited kaayo mi.Sa matag pagligid ug pagtuis sa dial, kini mahimong mas taas ug nipis.
Kana mao ang sa diha nga kami nakaamgo nga kami walay plano sa pagdumala niini nga matang sa pasta.Kini mga 4 ka tiil ang gitas-on ug wala kami kahibalo kung unsa ang buhaton.Among gisulayan ang pagputol sa disenyo ug nakaamgo nga ang taas nga buhok sa anghel kusog kaayo nga gamiton, ug wala kami mahibalo kon unsay sunod nga buhaton.
Gisulayan namo nga ibitay kini sa cutting board ug dayon himoon kini nga baga nga mga piraso.Among gisulayan nga ibitay sila sa bag-ong basket nga air fryer, apan kini ubos kaayo.Gisuportahan namon ang basket sa ubos nga bahin sa makina ug kini molihok gamay.
Gipangita dayon nako ang kusina ug nakit-an nako ang usa ka towel rack nga nagbitay sa atubangan sa lababo.Among gihigot kini sa kuptanan sa hudno aron mahibal-an nga makahatag kini kanamo og gamay nga lugar.
Sulayi ang ikaduha nga pamaagi: gilukot namon ang usa ka gamay nga piraso ug gipakaon kini pinaagi sa mga hairpin sa anghel.Nag-crank siya, ug gipakaon nako ang minasa, naningkamot nga mahibal-an kung unsaon namo pagkuha ang hilo.Gikuha nako ang usa ka dako nga panaksan ug gibutang kini sa drawer sa ilawom sa tigbuhat sa noodle sa ngilit sa kabinet.Ang mga tipik nahulog ug nagpundok.
Gipasa nako pag-usab ang minasa pinaagi sa makina, ug dayon gihatag ang buluhaton sa akong bana aron iyang ma-thread ang hilo ug crank, ug kung moagi sila, mahimo nako (gaan) nga makuha ang wire harness.Ang akong mga kamot hinay nga giisa ug gipunit-nagtan-aw sa katunga nga migawas sa pikas tumoy sa slot ug dali nga nahulog sa salog.
Milakaw ko sa tuo ug gikuha ang wire harness sa among temporaryo nga kagamitan sa pagpauga, nawala ang wire harness matag pulgada.
Apan pipila ka mga buhat ang nakahimo niini, ug kami mapasigarbuhon kaayo sa among kaugalingon.Naghimo kami og homemade pasta.Okay, adunay mga 10 ka linya gikan sa makina ngadto sa drying rack, apan kini mao lamang ang sinugdanan.
Atong sulayan pag-usab sa ikaduhang quarter.Niining higayona, gisulayan namon nga mapakunhod ang presyur sa roller ngadto sa 7 ug kini gipugngan.Aw, mag-alas sais na lang ta.
Naghimo usab kami og usa ka piraso nga papel ug misulay sa paghimo og ravioli (adunay igong minasa nga kasudlan sa lima ka ravioli) nga puno sa salsahan gikan sa lokal nga Mexican restaurant.Ngano ang nahabilin nga sarsa?Tungod kay naa kini, siyempre.
Nangutana ang akong bana kon gisilyohan ba nako og tubig ang minasa.Syempre dili, nitubag ko.Gikuha nako ang tinidor ug gipugos ang mga kilid sama sa usa ka pie, apan kami naghunahuna nga kini mobuto sa higayon nga sila maigo sa nagbukal nga tubig.
Ang katunga sa macaroni dough nagpabilin gihapon, apan ang kusina usa ka katalagman.Adunay usa ka hugpong sa uga nga buhok sa anghel sa basket sa air fryer, mga basura sa tibuuk nga counter sa kusina, ug mga tinumpag gikan sa pikas tumoy sa salog.
Sama sa akong giingon, kini daw ang karaan nga "I Love Lucy" nga yugto, gamit ang pasta dough imbes nga tsokolate.
Nagsugod kami sa mga wonton.Gisultihan nako ang akong bana nga kinahanglan namon silang makita nga naglutaw aron mahibal-an kung andam na sila.Hinay-hinay namo nga gibutang ang usa niini, ug dayon mibuto dayon sa ibabaw.Ang sulod niini nga pagsulay sobra ra kaayo.
Gibutang namo ang tanan nga lima sa tubig, naghulat og duha ka minuto (hangtud nga ang minasa gamay nga nausab ang kolor), ug dayon gikuha ang usa alang sa pagsulay (dayon among naamgohan ngano nga kami kinahanglan nga maghimo og lima kung kami duha: ang usa usa ka tester).
Okay, ang sausage ug keso mahimong dili ang pinakamaayo nga pagpili, nga mao, ang linuto nga wontons, apan sila moagi nga walay pagbuto, mao nga gitawag nato kini nga usa ka pamatuod sa konsepto.Sa sunod, sa akong hunahuna mahimo namong sulayan ang pagluto sa usa ka air fryer.
Tungod kay dili na kami kinahanglan nga maghago aron mahibal-an kung giunsa ang pagtipig sa presko nga pasta (adunay upat ka gagmay nga mga salag sa mga anghel), among ihulog silang tanan sa tubig.
Human sa usa ka minuto, nangisda kami gikan sa tubig ug gibalhin kini sa sarsa.Nagdugang mig pasta nga tubig sa sarsa kay mao ni ang gibuhat sa TV chef.
Kini ang pinakahumok ug pinakabag-o nga pasta nga among nakaon sukad.Daghan kaayog butang sa plato, pero mangaon mi hangtod mabusog.
Busa, adunay laing butang sa listahan sa pagluto sa COVID (Ang katunga sa minasa gihimong spaghetti human sa pipila ka adlaw. Bisag mokuha kini sa among drying rack, ang epekto dili sama ka maayo sa buhok sa anghel.) Usa: Nakalimtan namo ang Paglimpyo sa tualya ug ibutang kini sa ilawom sa estante, ug sa katapusan ilubong ang mga beet sa karpet.Duha: Ang makina wala maputol sa hingpit, mao nga among gibulag ang matag hilo pinaagi sa kamot.
Sa akong hunahuna ang tanan nagpakita sa mga bomba sa kakaw sa panahon sa Pasko.Human sa tanan, dili nato mahimo nga walay sulod ang bucket list.
Oras sa pag-post: Feb-07-2021